Rabénou disait :
"opérer des choix et se montrer exigeant en matière de nourriture,
en définissant ce qui a bon goût
ou le contraire, c`est ce qu`on appelle un désir de manger".
Source : Siarh Sarfei Kodech 2
1-282
D'après certaines opinions, la leçon deux de la seconde partie du Likouté Moharan, prononcée lors du Shabbat Hanoucah de l'année 1809, fut dispensée en présence du père de Rabénou, Rabbi Simha. Rabbi Nahman mentionne les concepts de joie (simha), du fils, et cite le verset 'il nous consolera du travail de nos mains'
(en hébreu, cette expression contient le mot 'nahman'). Le Tsadik avait l'habitude de parsemer ses leçons d'allusions, relatives à des événements qu'il vivait, comme indiqué dans Hayé Moharan §390.
Source : Siarh Sarfei Kodech 2
1-758
En plein climat d'agitation, Rabbi Nathan déclara à tous ceux qui se revendiquaient du mouvement breslev, malgré la situation : 'vous êtes comme vous êtes, et vous vous voulez encore vous rapprocher d'un Rabbi si grand et si redoutable '' Autrement dit, du fait que nous sommes des hommes de faible niveau spirituel, et que nous voulons par-dessus tout nous rapprocher de Rabénou, nous devons endurer toutes ces épreuves.